Madereros Restaurante a cargo del Chef Mario Espinosa con Diseño de Ricardo Casas. Casa de 1930 ubicada en la emblemática colonia San Miguel Chapultepec. El nombre MADEREROS hace homenaje a una parte importante de la historia de la colonia San Miguel Chapultepec. Proviene del nombre original de la Avenida Constituyentes, que en los años cincuenta […]

Nectar En el corazón de una de las gastronomías más vibrantes de México, late Nectar. Somos una extensa exploración de ingredientes endémicos a través de los cuales se retoman los sabores más representativos de la cocina yucateca, y emergemos en la audacia y singularidad de una propuesta culinaria elevada, pero siempre memorable. Raíces bien profundas […]

Jazamango Jazamango es una completa experiencia culinaria creada por el reconocido chef mexicano Javier Plascencia. NUESTRA COCINA El Chef Javier Plascencia es una persona con una curiosidad natural por el gusto. Deja que te lleve a un viaje de aventuras culinarias. Javier Plascencia Nacido y criado en Tijuana. El chef Javier Plascencia tiene una carrera […]

Oliva Enoteca se encuentra en una antigua casa del Centro Histórico de Mérida Yucatán. Ofrece un menú de alta cocina Italiana en un ambiente chic industrial. Su lista extensa de más de 200 etiquetas de vinos ha sido seleccionada personalmente por el Chef para complementar el menú, el cual está constantemente reinventándose para ofrecer platillos […]

Origen Origen abrió sus puertas en 2011: cada momento de su evolución ha sido importante para construir su historia actual. Rodolfo Castellanos muestra en él distintos discursos culinarios para comerse a Oaxaca. «Aoaxaqueñar» es una palabra que este cocinero utiliza para describir sus platillos: risottos, ceviches, carnes y más se mezclan con ingredientes endémicos que […]

Ekilore Ekilore es un proyecto donde el principal argumento es la calidad de la materia prima: carnes, vegetales, pescados y mariscos de la temporada, asados a la parrilla de carbón y otros platos clásicos de la cocina vasca. «Y la Tierra creó la flor Eguzkilore (Flor del Sol) que hasta nuestros días defiende nuestras casas […]

Fauna Restaurante en Bruma Fauna en Bruma, el Mejor Restaurante en Baja California Fauna Restaurante en Bruma. D. 22760 Valle de Guadalupe / Ensenada, Baja California. T. +52 (646) 103 6403, +52 (646) 246 5063. E-mail. reservacionesfauna@gmail.com. Tel. +52 (646) 103 6403, +52 (646) 246 5063. E-mail. reservacionesfauna@gmail.com. W. faunarestaurante.mx. Carretera Ensenada -Tecate km. 73.5 […]

La Cabrera La Cabrera. Aquí no se encuentran gauchos, ni elementos folclóricos, pero sí la mejor carne argentina, excelentes vinos y una selección de guarniciones, especialmente elaboradas para cada plato y servidas en pequeñas cazuelas. EXPERIENCIA LA CABRERA Además de disfrutar de las mejores carnes, la intención es que aquellos que vengan, argentinos y turistas, […]

Tandoor Tandoor. Fundado en 1986 por el Chef Riaz Ahmad Siddiqui, originario de Pakistán cuya familia tiene origen en la Provincia Norte (U.P) de la India. Es el primer restaurante en introducir esta comida indo-pakistaní, en la ciudad de México. El nombre Tandoor fue elegido ya que tiene como significado “horno de barro” y es […]

 Deckman´s en el Mogor Drew M. Deckman Valle de Guadalupe, Mexico Sobre el chef y el restaurante El dinámico y franco chef con estrella Michelin, Drew Deckman, se esfuerza continuamente por administrar un restaurante comunitario sostenible de cero kilómetros con una cocina que esté completamente al aire libre y que se cocine 100% a base […]

Garum Al elegir el nombre GARUM, estamos volviendo a los orígenes, cocina clásica con tradición pero sin renunciar a la alta cocina. Garum es una cocina mediterránea que pone en alto a los productos locales. Garum es una salsa romana fermentada hecha a base de pescado con salmuera y especias. Las Islas Baleares era el […]

Restaurante Sin Nombre Ubicado en una mansión icónica construida originalmente en el siglo XVII, el Hotel Sin Nombre lo invita a una experiencia fuera del tiempo: una fusión sensual de arquitectura tradicional y moderna, donde los elementos de diseño prehispánico y árabe se mezclan ingeniosamente con la textura tradicional oaxaqueña. A solo unos pasos del […]