Deckman´s en el Mogor
Description
Deckman´s en el Mogor
Drew M. Deckman
Valle de Guadalupe, Mexico
Sobre el chef y el restaurante
El dinámico y franco chef con estrella Michelin, Drew Deckman, se esfuerza continuamente por administrar un restaurante comunitario sostenible de cero kilómetros con una cocina que esté completamente al aire libre y que se cocine 100% a base de leña y elementos naturales, y donde la mayoría de los ingredientes provienen del rancho o mar cercano.
La fuerza rectora del chef Drew es la sostenibilidad. En su restaurante, está 100 por ciento comprometido con el avance de la agricultura, la pesca y la ganadería locales y renovables, desde la siembra, la cosecha, el transporte, la preparación y el reciclaje.
El restaurante también ha sido incluido en la lista de los 50 mejores descubrimientos de San Pellegrino.
Deckman obtuvo sus habilidades culinarias con el chef maestro gastronómico Paul Bocuse y Jacques Maximin, y con la tutoría de la maestra estrella y autora Madeleine Kamman.
Ha sido chef en Europa y obtuvo una estrella Michelín en Reinstorf, Alemania. Sin embargo, hace 11 años, Deckman eligió un gran pino en medio de un rancho y un viñedo, en un valle remoto en Baja California, México, para echar raíces.
Deckman’s en el Mogor
Teléfono de Reservaciones:
USA – 619 721 4820
Cel MX – 646 188 3960
Carretera Ensenada-Tecate Km. 85.5,
San Antonio de Las Minas, 22766
Valle de Guadalupe, B.C., Mexico
Address
-
Country Mexico
-
Province/State Baja California
-
City/Town Ensenada
-
Neighborhood Valle de Guadalupe
Overview
- Property ID 6616
- Price promedio: $700 / por persona
- Property Type Cocina Contemporánea
- Property status Restaurante
- Label Internacional
- Servicio a domicilio Si
Ratings & Reviews
0 Reviews
Restaurantes Similares
Georgina
promedio: $500 / por personaGeorgina Antonio Caso 2020, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010 Tijuana, B.C. +52 664 684 8156
Restaurante Sin Nombre
promedio: $700 / por personaRestaurante Sin Nombre Ubicado en una mansión icónica construida originalmente en el siglo XVII, el Hotel Sin Nombre lo invita a una experiencia fuera del tiempo: una fusión sensual de arquitectura tradicional y moderna, donde los elementos de diseño prehispánico y árabe se mezclan ingeniosamente con la textura tradicional oaxaqueña. A solo unos pasos del […]
Ha
promedio: $1,500 / por personaHA’ Restaurante HA’ El primer restaurante de Hotel Xcaret México en recibir la certificación AAA de 5 Diamantes por cumplir los máximos estándares de calidez y servicio. Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en recibir una Estrella Michelin, presenta HA’, una propuesta de Cocina Mexicana Contemporánea única en la Riviera Maya. Con un menú degustación […]
Quintonil
promedio: $700 / por personaQuintonil –Ciudad de México, 2012– es el emblema del proyecto gastronómico dirigido por Alejandra Flores y Jorge Vallejo, cuya finalidad es expresar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano bajo una mirada personal. Desde 2015, Quintonil ha estado dentro de la lista The 50 Best World’s Restaurants, donde actualmente ocupa la […]